Tiere und Produkte
Katze

Kooperationen

Stadtgut Görlitz ist nicht nur unser Handelspartner für Eier und Äpfel, sondern auch unser Hauptlieferant für Bio-Suppenhühner, unsere wichtigste Zutat in den Fertiggerichten im Glas!

Was tun mit Legehennen, die nach 12 bis 15 Monaten intensiven Eierlegens "nicht mehr können" und deren Eier immer größer und die Schalen dünn und brüchig werden? Bei uns werden diese Tiere einer sinnvollen Verwertung zugeführt, indem wir sie dem Stadtgut abkaufen, schlachten und einfrieren lassen und peu à peu zu Frikassee, Hühnerfleisch in Brühe und Ragout einkochen.

Wenn unsere Schlachtkühe nicht reichen, liefert uns die Bio-Fleischerei und Bio-Landwirtschaftsbetrieb Mörl Rindfleisch von den eigenen Tieren für unsere Küche. Mörls betreiben in Diehmen, südlich von Bautzen einen klassischen Familienbetrieb. Einer der Brüder führt zusammen mit dem Vater die Landwirtschaft, der andere die Fleischerei. Beide sind Mitglieder der ersten Stunde im Gäa-Verband.

Manúsch, der bei uns als Fahrer arbeitet, ist im Hauptberuf Künstler (Kunstmaler).
Seine Bilder können (in Auszügen) in unseren Räumen oder auch unter
www.em-manusch.de
betrachtet werden. In unregelmäßigen Abständen finden
bei uns im Foyer kleine Ausstellungen mit seinen Werken oder
denen seiner Schüler(innen) statt.

Glutenfreiheit garantiert: in der Aufstellung glutenfreier Lebensmittel 2012, Teil II herausgegeben von der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. werden alle unsere Produkte aufgeführt, die garantiert glutenfrei sind.

Wir unterstützen Plan International Deutschland e.V. und haben die Patenschaft für ein Mädchen aus Nepal übernommen.

Wir kochen umweltfreundlich mit Naturstrom.

Dipl.-Ing. (FH) Kerstin Tschiedel
kartiert unsere Flächen.

Die beste Freundin von Sella Mevert ist (leider) nach Irland ausgewandert und betreibt dort am Ring of Kerry eine wunderschön gelegene und bestens geführte Frühstücks-Pension: www.beaufort-lodge.com


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